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徳島焙煎工房について

あなただけのオリジナルブレンドコーヒーが作れるお店

「徳島焙煎工房」は、世界のコーヒー産地から厳選した生豆を、コーヒー焙煎士が店内の直火式焙煎機で丹念にローストし、豆の個性を活かしたオリジナルコーヒーをご提供しております。

豆の持つポテンシャルと焙煎度合いのかけ合わせにより、コーヒーの味わいは無限に広がります。コーヒー豆とブレンド技法に精通したスタッフが、お客様がお探しの味をナビゲートさせていただきますので、ぜひお気軽にお店にお越しください。お客様とコミュニケートしながら、お好みに合いそうなブレンドをお奨めすることはもちろん、ご自身でセレクトしてみたい方には、最大10種類のストレートコーヒーがテイスティングできますので、酸味、苦み、甘みのバランス、コク深さや香りなど、ゆっくり飲み比べながら、ベストマッチングを探る楽しい時間を「徳島焙煎工房」でごいっしょいたしましょう!お客様の理想を形にした「マイブレンド」は、その場でドリップコーヒーとしてお淹れすることも可能です。

日々の暮らしの彩に自分好みのプレミアムコーヒーを。「徳島焙煎工房」で、あなただけの一杯に巡り合っていただきたいと願っています。

徳島焙煎工房ビーンズカード

コーヒー豆100gお買い上げごとにスタンプを1個押印。18個貯まるとお好きなコーヒー豆200gをプレゼント!
10日、20日、30日はスタンプ2倍。
ぜひご利用ください。

How toマイブレンドの作り方

組み合わせは175通り!

個性豊かな10の産地の珈琲豆から 気になる2~3種類をチョイス。

迷ったらスタッフにご相談を。お好みの味をお聞きして提案させていただきます。どんどん試飲して理想の味を追及してください。

完成したマイブレンドはその場でドリップコーヒーとしてお飲みいただけるほか(1杯 200円)豆を購入してお持ち帰りもできます。(200g 700円/100g 350円)

Coffee Roasterコーヒー焙煎士

萱谷修二shuji kayatani

徳島焙煎工房では世界の産地から麻袋単位でコーヒー生豆を仕入れしており、
生豆から焙煎後は新鮮な状態でお客様にお届けできるように努めております。

世界の産地10種類の豆は全て風味が違い、各産地の特徴と味わいを楽しむ事ができます。
各産地をストレートで飲み比べしていただくと新しい発見があるかもしれません。

ストレート10種類と165種類のブレンドコーヒー合わせて175種類の組み合わせから、
あなただけのベストオリジナルコーヒーを見つけてもらえれば幸いです。

Shop Information店舗情報

徳島焙煎工房

徳島県徳島市南田宮2丁目2-46
TEL / 088-677-8767
営業時間 / 10:00~18:00
定休日 / 不定休
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