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商品紹介

季節限定商品

徳島焙煎工房COLD BREW

オリジナル水出しアイスコーヒー
徳島焙煎工房 COLD BREW

5P入り 700円(税込)

水出しコーヒーのために焙煎した当店オリジナルブレンド豆を使用。 時間をかけてゆっくりと抽出することで、雑味がなく、まろやかな口あたりと豆本来の甘みが引き出されます。

使用方法 常温水500ccに対して、1パックを使用
※抽出後は、容器から抽出されたパックを取り出し、なるべく早めにお飲みください。
抽出時間 8時間:すっきり味 12時間:しっかり味
内容量 24g × 5袋
生豆生産国 ブラジル・コロンビア/深煎り
賞味期限 初回製造分 21年11月30日

徳島焙煎工房の『水出しアイスコーヒー』がおいしい2つの理由

  1. 豆の旨味を引き出す焙煎士
    徳島焙煎工房オリジナル『COLD BREW』は、焙煎士 萱谷 修二が豆本来の味をコントロールし、旨味を引き出しています。 じっくりと焙煎した超深煎り、クリアで深みのある味、香り豊か、コクのあるCOLD BREWが完成しました。
  2. こだわりの『自社焙煎』
    豆の個性を見極め、生豆の状態でブレンドし、まとめてローストする『混合焙煎(プレミックス)』をおこない、『自社焙煎』にこだわり続けています。 自社焙煎によりお手軽な価格を実現できた、徳島焙煎工房オリジナル『COLD BREW』をぜひお試しください。

珈琲豆 200g/700円(税込)
100g/350円(税込)

Straightストレートコーヒー

深煎り

時間をかけて焙煎し引き出した、香ばしい香りと強い苦味が特徴です。
その苦味が砂糖やミルクの甘さを引き立てるので、カフェオレなどのアレンジにも向いています。
ペルーストレート
ペルー
ペルーストレート
焙煎度★★★★☆
深い苦味とコク
香ばしい香りと、しっかりとした苦味、濃厚なコクが特徴のコーヒー豆。アンデス山岳地帯の中部が産地として有名です。
インドネシアロブストレート
インドネシア
インドネシアロブストレート
焙煎度★★★★★
深い苦味とコク
深いコクと苦味が特徴でありながらも、甘みがあり口当たりは滑らかで飲みやすいコーヒーです。
※ブレンドのアクセントに、またはミルクを入れて飲むのがおすすめです。
ベトナムロブストレート
ベトナム
ベトナムロブストレート
焙煎度★★★★★
深い苦味とコク
世界第2位のコーヒー豆生産国であるベトナム産豆は強い苦味が特徴です。
※ブレンドのアクセントに、またはミルクを入れて飲むのがおすすめです。

浅煎り

焙煎時間を短くし、生豆由来の爽やかな酸味やフルーティーさを残した煎り方です。
ニカラグアストレート
ニカラグア
ニカラグアストレート
焙煎度★☆☆☆☆
爽やかな酸味
ベリーや柑橘系のフルーティーな強い酸味が感じられます。最上級SHGグレードです。
エチオピアストレート
エチオピア
エチオピアストレート
焙煎度★☆☆☆☆
爽やかな酸味
コーヒーの樹はエチオピアが原産地と考えられています。フルーティーな香りと酸味が特徴で、コクや苦味は控えめです。
ホンジュラスストレート
ホンジュラス
ホンジュラスストレート
焙煎度★★☆☆☆
爽やかな酸味
柔らかな甘味とフルーティーな酸味が特徴。そのほとんどが小規模農園で栽培されています。 深い焙煎では酸味が深い苦味に変わります。
タンザニアストレート
タンザニア
タンザニアストレート
焙煎度★★☆☆☆
爽やかな酸味
キリマンジャロの産地として有名なタンザニア。 フルーティーな甘みと強めの酸味が特徴で、香り豊かな味わいが楽しめます。

バランス

苦味と酸味のバランスのいい中煎りタイプ。好みの焙煎具合を探したい場合はここから始めるのも。
コロンビアストレート
コロンビア
コロンビアストレート
焙煎度★★★☆☆
程よい苦味と酸味
バランスのいい酸味と芳醇な甘み、マイルドな味わいが特徴的です。 キレのあるすっきりとしたテイストのコーヒーです。
ブラジルストレート
ブラジル
ブラジルストレート
焙煎度★★★☆☆
程よい苦みと酸味
程よい苦味とさわやかな酸味のバランスがとれた味わいが特徴的。柔らかくも存在感のあるコク、クセが少なく後味がすっきりしています。
グァテマラストレート
グァテマラ
グァテマラストレート
焙煎度★★★☆☆
程よい苦みと酸味
果実感ある酸味と苦みのバランスがとれた、程よいコクと華やかな甘さが特徴。複雑な香りと味わいがあります。

Blendブレンドコーヒー

オリジナルブレンド
オリジナルブレンド
焙煎度★★★☆☆
程よい苦味と酸味
コロンビア産豆をベースにブラジル産豆をブレンドしました。酸味と苦味のバランスが良く、コクと深みがしっかりしていて、後味がすっきりとしています。深煎りで当店の人気ブレンドです。
スターブレンド(こやけんスタースペシャル)
スターブレンド(こやけんスタースペシャル)
テレビトクシマの番組『朝ごはん食べた?』でレポートしていただいた古谷健太さん作のマイブレンド・こやけんスタースペシャルです。国旗に星が入っているエチオピア、ホンジュラス、ベトナムをチョイス。エチオピア、ホンジュラスの爽やかな飲み口の中にキリっとベトナムの力強さが際立っています。
プレミアムブレンド
焙煎度★★★★☆
ブラジル産豆をベースにインドネシア産豆をブレンドしました。 ナッツや麦のような香ばしい風味と後味が特徴の香り高いコーヒーです。しっかりとした苦みと飲みやすさの深煎りブレンドです。
フォーシーズンブレンド(季節のドリップコーヒー)
焙煎度★★★☆☆
スプリングブレンド 3月~5月
フルーティーな酸味が特徴のエチオピア産豆をベースにブラジル産豆をブレンドしました。チェリーやいちごのような酸味で春を感じられる中煎りの豆です。

ドリップバッグ 100円(税込)

ドリッパーがなくても 簡単においしいコーヒーを味わえるドリップバッグ。

朝の忙しい時間や、オフィスでの休憩中の一杯におすすめです。

まとめて買うとお得!

1杯取りドリップバッグがお好きな組み合わせでお得な価格に!
13個/1,000円
10個/800円
5個/400円

Giftおすすめプチギフト

全13種類を飲み比べ! ドリップバッグ13個セット 1,000円(税込)
10種類の産地と、3種類のブレンドコーヒー(オリジナル・プレミアム・フォーシーズン)が1Pずつ入ったセットです。お気に入りの味を見つけてください。
ブレンドコーヒー ドリップバッグ5個セット 400円(税込)
オリジナルとプレミアム、2種類のブレンドコーヒーのセットです。
(オリジナルブレンド 3P・プレミアムブレンド 2P)
ドリップバッグ 深煎りセット 10個入り 800円(税込)
3種類の深煎りコーヒーが楽しめるセットです。
(ペルー5P・ベトナム3P・インドネシア2P)
ドリップバッグ 浅煎りセット 10個入り 800円(税込)
3種類の浅煎りコーヒーが楽しめるセットです。
(エチオピア5P・ニカラグア3P・タンザニア2P)
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