フードリソースビジネスFood resources Business

豊かな自然と温暖な気候に恵まれた四国・徳島は、美味しい食材の宝庫。

ノヴィルでは、地域の質の高い農水産物やジビエなどを取り扱い、生産地とマーケットを繋ぐ食糧供給ビジネスに取り組んでいます。

単なる卸売に留まらず、生産者の想いと消費者のニーズをダイレクトに結びつけることで、地域資源の価値を最大化する“地域商社”としての役割を担いながら、流通の最適化や販路開拓を通じて地域経済の活性化とフードロス削減に貢献したいと考えています。

高付加価値の食材や加工品の自社生産も行っており、「食」の現場に寄り添うことで市場が求める品質・トレンドを見極め、地域の食資源を持続可能なかたちで次世代につなげることを目指しています。